女人掉发严重可能由多种原因引起，以下是一些可能有帮助的饮食建议：
1.蛋白质：头发的主要成分是蛋白质，摄入足够的蛋白质对于头发健康至关重要。选择富含蛋白质的食物，如鱼、肉、家禽、豆类、坚果和蛋类。
2.铁：铁缺乏可能导致贫血和头发稀疏。摄入富含铁的食物，如红肉、绿叶蔬菜、豆类和全麦食品。
3.锌：锌对于头发的生长和健康也很重要。可以通过食用海鲜、肉类、全谷物和豆类来获取足够的锌。
4.维生素C：维生素C有助于铁的吸收和利用，同时也对头发健康有益。食用柑橘类水果、草莓、红椒和绿叶蔬菜等富含维生素C的食物。
5.维生素E：维生素E是一种抗氧化剂，可以保护头发免受自由基的伤害。坚果、种子、橄榄油和绿叶蔬菜是维生素E的良好来源。
6.生物素：也称为维生素H，对头发的生长和健康至关重要。可以在蛋黄、肝脏、肾脏、酵母和全谷类食物中找到生物素。
7.omega-3脂肪酸：富含omega-3脂肪酸的食物，如鱼类、亚麻籽和核桃，有助于减少头发脱落，促进头发生长。
8.水分：保持身体充足的水分摄入对于头发健康很重要。喝足够的水，也可以多吃水果和蔬菜来获取水分。
此外，以下几点也值得注意：
减少糖和盐的摄入：高糖和高盐饮食可能导致头发问题，尽量减少食用加工食品和饮料。
避免过度节食或不规律的饮食习惯：均衡的饮食对于头发健康至关重要，确保摄入各种营养素。
压力管理：长期的高压力状态可能导致头发脱落，寻找适合自己的减压方法，如运动、冥想或放松技巧。
避免频繁使用热工具和化学处理：过度使用热工具和频繁染发、烫发等化学处理可能损害头发健康。
需要注意的是，如果掉发问题严重或持续存在，最好咨询医生或专业的皮肤科医生的建议。他们可以根据个人情况进行更详细的评估，并提供个性化的治疗方案。此外，保持健康的生活方式，包括良好的睡眠、减少吸烟和避免过度暴露在阳光下，也对头发健康有积极影响。