女人掉发严重可能与营养缺乏、内分泌失调、自身免疫等因素有关。以下是一些建议：
1.多吃富含蛋白质的食物：蛋白质是头发的主要成分，缺乏蛋白质会导致头发变脆、易断，甚至脱落。富含蛋白质的食物包括鱼、肉、蛋、豆类等。
2.多吃富含维生素的食物：维生素对头发的健康也很重要。维生素A可以促进头皮的血液循环，维生素B可以促进头发的生长，维生素C可以增强头发的弹性。富含维生素的食物包括胡萝卜、菠菜、西红柿、橙子等。
3.多吃富含微量元素的食物：微量元素对头发的健康也有影响。例如，缺铁会导致头发枯黄、无光泽，缺锌会导致头发脱落。富含微量元素的食物包括动物肝脏、坚果、全麦面包等。
4.避免高糖、高脂肪食物：高糖、高脂肪食物会导致血糖升高，影响身体的代谢功能，从而导致头发脱落。
5.避免过度节食或减肥：过度节食或减肥会导致营养不良，从而影响头发的健康。
6.保持良好的生活习惯：保持良好的生活习惯对头发的健康也很重要。例如，保持充足的睡眠、减少压力、避免频繁染发和烫发等。
需要注意的是，如果掉发严重，建议及时就医，以便找出病因并进行针对性治疗。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群的营养需求和饮食注意事项与普通人有所不同，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。