女生掉头发严重，可能与遗传、内分泌、营养、精神等因素有关。以下是一些可能有助于改善掉头发情况的食物：
1.富含蛋白质的食物：头发的主要成分是角蛋白，摄入足够的蛋白质对于头发的健康生长非常重要。可以选择鱼类、肉类、蛋类、豆类等富含蛋白质的食物。
2.富含维生素的食物：维生素对头发的健康也起着重要作用。例如，维生素A有助于保持头皮的健康，可从胡萝卜、南瓜、菠菜等食物中获取；维生素B族可以促进头发的生长和新陈代谢，可选择全麦面包、燕麦、瘦肉等食物；维生素C可以增强血管的弹性，促进血液循环，有助于头发的营养供应，可选择柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。
3.富含铁的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，缺乏铁会导致头发营养不良，出现脱发等问题。可以选择红肉、豆类、绿叶蔬菜等富含铁的食物。
4.富含锌的食物：锌对于头发的健康也很重要，它可以促进头发生长和修复。可以选择海鲜、瘦肉、坚果等食物。
5.富含不饱和脂肪酸的食物：不饱和脂肪酸可以滋养头皮，减少头发干燥和脱落。可以选择鱼类、橄榄油、亚麻籽油等食物。
6.富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以清除自由基，减少氧化应激对头发的伤害。可以选择深色蔬菜、水果、全谷类食物等富含抗氧化剂的食物。
7.其他食物：此外，还可以适当摄入一些黑芝麻、核桃、首乌等具有养发护发作用的食物。
需要注意的是，食物只能作为辅助改善掉头发的方法，如果掉头发严重，建议及时就医，查找原因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、减少压力、避免过度烫染等，也有助于改善头发健康。