一、高盐食物
高盐饮食会使人体钠离子摄入过多，导致血压升高，而高血压会加重肾脏的滤过负担，长期高盐摄入可增加慢性肾脏病的发病风险。例如，世界卫生组织建议成人每日钠盐摄入量应不超过5克，若长期超出该量，肾脏调节钠水代谢的压力增大。
二、高嘌呤食物
1.动物内脏：如猪肝、猪肾等，嘌呤含量极高，嘌呤代谢产物尿酸需通过肾脏排泄，过量摄入会增加尿酸生成，加重肾脏排泄负担，可能引发痛风性肾病等。
2.浓肉汤：熬制时间过长的肉汤中嘌呤含量丰富，饮用后易导致血尿酸水平升高，对肾脏功能造成不良影响。
三、加工肉类
火腿、香肠等加工肉类通常含有较多的盐分、添加剂等，长期大量食用会加重肾脏的代谢负担，影响肾脏正常功能。例如，加工肉类中的亚硝酸盐等成分可能对肾脏细胞产生潜在损害。
四、高磷食物
部分坚果（如开心果等）、加工食品（如一些预制菜肴）等含磷较高，对于慢性肾病患者而言，其肾脏排磷能力下降，高磷饮食会导致血钙磷代谢紊乱，进而加重肾性骨病等并发症。
五、高糖食物
长期高糖饮食可引发肥胖、糖尿病，而糖尿病肾病是常见的糖尿病并发症之一，高血糖会损伤肾小球等肾脏结构，影响肾脏的滤过和重吸收功能。例如，流行病学研究显示，糖尿病患者中约有30%会发展为糖尿病肾病。
特殊人群注意事项
肾病患者：本身肾脏功能已受损，需严格遵循低钠、低嘌呤、低磷、低糖等饮食原则，避免加重肾脏负担，如肾病患者应控制每日盐摄入量在2-3克以内，远离高嘌呤和高磷食物。
儿童：应从小培养健康饮食习惯，避免过早接触高盐、高糖、高加工肉类等食物，防止因不良饮食结构影响肾脏早期发育。
女性（备孕或孕期）：若存在肾脏相关基础问题，需格外注意饮食调控，如备孕女性应避免高盐高糖饮食以维持良好肾脏状态，孕期更要关注饮食对肾脏的影响，防止因代谢变化加重肾脏负担。