生鸡蛋用开水冲喝没有任何效果，并且这种食用方法可能会对健康造成危害。
生鸡蛋中可能含有细菌、病毒和寄生虫等病原体，开水冲喝并不能完全杀死这些有害物质。食用生鸡蛋可能导致感染疾病，如沙门氏菌感染、禽流感等。
此外，生鸡蛋的蛋白质结构比较紧密，人体难以消化吸收。开水冲喝也无法改变鸡蛋的蛋白质结构，因此不能充分发挥其营养价值。
为了确保健康，建议选择煮熟的鸡蛋食用。煮熟的鸡蛋蛋白质结构变得疏松，更容易被人体消化吸收，并且可以杀死病原体，降低感染疾病的风险。
在食用鸡蛋时，还应注意以下几点：
1.适量食用：鸡蛋中含有较高的胆固醇，过量食用可能对健康不利。一般来说，成年人每天食用1-2个鸡蛋是比较适宜的。
2.合理搭配：鸡蛋可以与其他食物搭配食用，以增加营养价值。例如，与蔬菜、谷物等搭配，可以提供更全面的营养。
3.储存注意事项：鸡蛋应存放在阴凉、干燥的地方，避免受潮和受到污染。购买鸡蛋时，应选择外观完整、无异味的鸡蛋。
总之，生鸡蛋用开水冲喝是不安全和不科学的食用方法。为了保持健康，建议选择煮熟的鸡蛋，并注意食用的量和方式。如果有特殊的健康问题或饮食需求，应在医生或营养师的指导下进行饮食选择。