胃肠息肉是否需要做手术取决于息肉的大小、数量、形态、症状以及患者的年龄、健康状况等因素。以下是一些需要考虑的情况：
1.息肉大小：一般来说，小于1厘米的息肉可以通过观察和定期检查来监测其生长情况，而大于1厘米的息肉或有恶变倾向的息肉通常需要手术切除。
2.息肉数量：多个息肉或息肉分布广泛可能增加恶变的风险，需要更积极的治疗。
3.息肉形态：某些形态的息肉，如无蒂息肉、广基息肉或表面溃疡等，可能提示恶变的可能性较高。
4.症状：如果息肉引起明显的症状，如腹痛、腹胀、便秘、腹泻、贫血等，可能需要手术治疗以缓解症状。
5.患者年龄和健康状况：年龄较大、有其他健康问题或息肉恶变风险较高的患者可能更倾向于手术治疗。
手术方法包括内镜下切除、传统手术或微创手术等，具体选择哪种方法取决于息肉的位置和大小。在某些情况下，医生可能会先进行内镜下息肉切除，如果切除不完整或存在恶变风险，可能需要进一步手术治疗。
除了手术治疗外，还有一些非手术治疗方法，如定期复查、药物治疗等。对于较小的息肉或没有症状的息肉，医生可能会建议定期进行内镜检查，以监测息肉的生长情况。
需要注意的是，对于胃肠息肉的治疗，应该在医生的指导下进行个体化的决策。医生会根据患者的具体情况进行详细的评估，并制定最适合的治疗方案。此外，患者在日常生活中应保持健康的饮食和生活习惯，如适量摄入膳食纤维、减少高脂肪、高糖和腌制食品的摄入，定期进行体检等，有助于预防胃肠息肉的发生和发展。如果对胃肠息肉的治疗有疑问，应及时与医生沟通，以便做出明智的决策。