肚子咕咕响且大便不成形，可能与以下原因有关：
1.饮食因素：
食用过多产气食物：如红薯、洋葱、豆类等，可导致肠道产气过多，引起肚子咕咕响，同时也会使大便不成形。
饮食不洁：食用了被细菌、病毒或寄生虫等污染的食物，可导致肠道感染，引起肠鸣音亢进和大便不成形。
饮食过快：狼吞虎咽、边走边吃等不良饮食习惯，可能导致吞咽空气过多，引起肚子咕咕响，同时也会使大便不成形。
2.肠道疾病：
肠炎：如感染性肠炎、溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道炎症，使肠蠕动增加，肠鸣音亢进，同时也会使大便不成形。
肠易激综合征：是一种常见的肠道功能性疾病，主要与精神因素、肠道感染等有关。可导致肠道蠕动功能紊乱，引起肠鸣音亢进和大便不成形。
其他：如肠道肿瘤、肠梗阻等，也可引起肠鸣音亢进和大便不成形。
3.其他因素：
腹部受凉：腹部受凉可导致肠道痉挛，引起肠鸣音亢进，同时也会使大便不成形。
药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会引起肠道菌群失调，导致肠鸣音亢进和大便不成形。
其他：如内分泌疾病、肝胆疾病等，也可能导致肠鸣音亢进和大便不成形。
如果肚子咕咕响且大便不成形的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的饮食习惯和生活习惯，有助于缓解症状。