蛋白质丰富的食物
骨折后身体需要大量蛋白质来促进受损组织的修复和再生。例如瘦肉，每100克瘦肉中约含有20克左右的蛋白质，瘦肉中的蛋白质属于优质蛋白，容易被人体吸收利用。鸡蛋也是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质，且氨基酸组成与人体需要接近，利用率高。牛奶同样富含蛋白质，每100毫升牛奶约含3克蛋白质，骨折患者每天饮用300-500毫升牛奶，可为身体补充蛋白质。
富含钙的食物
钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折的修复至关重要。虾皮是钙的良好来源，每100克虾皮中钙含量可高达991毫克，不过虾皮含钠较高，食用时需注意量的控制。豆制品如豆腐，每100克北豆腐中钙含量约为138毫克，患者可适当多吃豆制品来补充钙。深色蔬菜像西兰花，每100克西兰花中钙含量约为67毫克，而且西兰花还富含维生素K，维生素K能促进钙在骨骼中的沉积，有助于骨折恢复。
维生素丰富的食物
维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是骨骼、肌腱等组织的重要组成部分。橙子是维生素C的丰富来源，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，患者每天吃1-2个橙子可满足身体对维生素C的需求。维生素D能促进肠道对钙的吸收，鱼类如三文鱼，每100克三文鱼中维生素D含量约为440国际单位，适当吃三文鱼有助于钙的吸收利用。
对于儿童骨折患者，由于其处于生长发育阶段，对营养的需求更为敏感，除了保证上述食物的摄入外，还应保证充足的奶量摄入，以满足骨骼生长和骨折修复对营养的额外需求。老年人骨折后，消化功能可能有所减退，在选择食物时要注重易消化吸收，比如将瘦肉做成肉末，鸡蛋做成蛋羹等，同时要注意控制盐的摄入，避免影响钙的代谢。妊娠期女性发生骨折时，除了考虑自身营养需求外，还要满足胎儿的生长发育，需要在保证营养全面的基础上，合理调整饮食结构，确保各种营养素的均衡摄入。