蛋白质丰富的食物
蛋白质是骨折修复过程中不可或缺的营养物质，它参与新组织的构建。例如瘦肉，每100克瘦肉中含有较多的优质蛋白质，能够为骨折恢复提供物质基础。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，像三文鱼，不仅富含蛋白质，还含有不饱和脂肪酸，有助于减轻炎症反应，促进骨折部位的愈合。豆类及其制品，如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克左右，可以制成豆浆、豆腐等多种形式供骨折患者食用。
钙含量高的食物
钙是骨骼的重要组成成分，对骨折恢复至关重要。牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含有104毫克的钙，而且容易被人体吸收。虾皮也是钙的宝库，100克虾皮中的钙含量可达991毫克，不过虾皮含盐量较高，食用时要注意适量。海带同样富含钙，每100克海带中钙含量约225毫克，同时还含有碘等多种微量元素，对骨折患者有益。
维生素丰富的食物
维生素C有助于胶原蛋白的合成，促进骨折愈合。柑橘类水果富含维生素C，如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克。蔬菜中的西兰花也是维生素C的良好来源，每100克西兰花含维生素C约51毫克。维生素D能够促进钙的吸收，动物肝脏含有丰富的维生素D，像猪肝，每100克猪肝含维生素D约497国际单位。深海鱼类如金枪鱼，也含有一定量的维生素D。
富含膳食纤维的食物
骨折患者由于活动量减少，容易出现便秘，富含膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动，预防便秘。全麦面包是不错的选择，每100克全麦面包含膳食纤维约9.1克。蔬菜中的芹菜，每100克芹菜含膳食纤维约1.2克，还有菠菜等绿叶蔬菜也富含膳食纤维。水果中的苹果，带皮吃的话每100克含膳食纤维约2.4克，能够帮助维持肠道正常功能，保障骨折患者的营养吸收和身体状态。
对于儿童骨折患者，由于其处于生长发育阶段，在保证上述营养摄入的基础上，要注意营养的均衡和适量，避免过度进食导致肥胖等问题，影响身体整体状况进而影响骨折恢复。对于老年人骨折患者，要特别关注钙的吸收情况，因为老年人消化功能有所减退，可能需要选择更容易吸收的钙源食物，如牛奶等，同时要注意饮食的多样化，保证各种营养物质的充足供应，并且要根据老年人的身体状况适当调整食物的质地，比如将食物做得软烂一些，便于咀嚼和消化。对于患有糖尿病的骨折患者，在选择食物时要注意控制糖分的摄入，像水果的选择要避免高糖水果，可以选择含糖量相对较低且升糖指数较慢的水果，如草莓等，同时要保证蛋白质、钙等营养物质的合理摄入，遵循糖尿病饮食的相关原则来搭配骨折康复期的饮食。