蛋白质丰富的食物
骨折后身体需要修复受损组织，蛋白质是重要的营养物质。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆类等。例如，每100克鸡胸肉中约含有20克左右的蛋白质，鱼类如鳕鱼每100克含蛋白质约20克。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于骨折部位的愈合以及身体整体恢复有重要作用。不同年龄段的人群对蛋白质的需求有所不同，一般成年人每天每千克体重约需要1-1.2克蛋白质，儿童、青少年处于生长发育阶段，蛋白质需求相对更高，每天每千克体重可能需要1.2-1.5克蛋白质。
富含钙的食物
钙是骨骼的重要组成成分，骨折后补充充足的钙有助于骨骼的修复。常见的高钙食物有牛奶，每100毫升牛奶约含有104毫克钙；豆制品如豆腐，每100克北豆腐约含有164毫克钙；虾皮每100克含钙约991毫克。对于老年人，由于钙流失相对较多，更需要注意钙的补充；儿童在骨折恢复时，钙的充足摄入也有利于骨骼正常生长发育。
维生素丰富的食物
维生素C有助于胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助，富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西兰花等。例如，1个猕猴桃约含有62毫克维生素C。维生素D可以促进钙的吸收，富含维生素D的食物有深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、动物肝脏等。不同生活方式的人群，比如长期室内工作缺乏日照的人，可能更容易缺乏维生素D，需要通过食物或额外补充来满足需求。
膳食纤维丰富的食物
骨折后活动量减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦、蔬菜（如芹菜、菠菜）、水果（如苹果、香蕉）等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。对于有基础疾病如糖尿病的骨折患者，在选择富含膳食纤维的食物时，要注意食物的升糖指数等情况，选择合适的种类和摄入量，以维持血糖稳定同时促进肠道健康。