八个月宝宝可以吃的水果有很多，以下是一些常见的水果：
1.苹果：苹果富含维生素、纤维素和果胶等营养成分，质地较软，适合宝宝食用。
2.香蕉：香蕉是一种易于消化的水果，富含钾和膳食纤维，有助于维持宝宝的肠道健康。
3.梨：梨含有丰富的水分、维生素和矿物质，具有清热润肺的功效。
4.橙子：橙子富含维生素C和类黄酮，有助于增强宝宝的免疫力。
5.草莓：草莓富含维生素C、纤维素和抗氧化剂，对宝宝的健康有益。
6.蓝莓：蓝莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于宝宝的眼睛和大脑发育。
7.牛油果：牛油果富含健康的脂肪、维生素和矿物质，对宝宝的生长发育有好处。
8.猕猴桃：猕猴桃富含维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于宝宝的健康成长。
需要注意的是，给宝宝添加水果时，应从一种水果开始，逐渐增加摄入量和种类。同时，应选择新鲜、成熟的水果，并将其洗净、去皮、去核后喂食宝宝。此外，应避免给宝宝喂食过于甜或过于酸的水果，以免引起宝宝不适。如果宝宝对某种水果过敏，应及时停止喂食并咨询医生的建议。