水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，作为鲜食玉米家族中最重要成员，因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。以下是水果玉米的功效与作用：
1.补充营养：水果玉米含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质等营养物质，能够为身体提供所需的营养，维持身体正常的生理功能。
2.促进消化：水果玉米中的膳食纤维含量较高，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，减少便秘的发生。
3.保护眼睛：水果玉米中含有黄体素和玉米黄质，这些物质具有抗氧化作用，可以保护眼睛，预防老年性黄斑变性和白内障等眼部疾病的发生。
4.美容养颜：水果玉米中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
5.降血压：水果玉米中的不饱和脂肪酸和膳食纤维可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而起到降血压的作用。
需要注意的是，水果玉米虽然营养丰富，但也不是所有人都适合食用。水果玉米中含有一定量的糖分，糖尿病患者应适量食用；另外，水果玉米属于凉性食物，脾胃虚寒、腹泻的人应少吃或不吃。