水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米富含维生素、蛋白质、脂肪、糖、氨基酸等，易于人体消化吸收，能加速人体新陈代谢，调节神经系统功能，起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。下面我们来具体分析一下水果玉米的功效与作用：
补充营养：水果玉米含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等，能够为人体提供所需的营养，维持身体正常的生理功能。
促进消化：水果玉米中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，减少便秘的发生。
保护眼睛：水果玉米中含有丰富的黄体素和玉米黄质，这两种物质能够保护眼睛，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
降低胆固醇：水果玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
美容养颜：水果玉米中含有丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
增强免疫力：水果玉米中含有丰富的营养物质，能够为人体提供所需的营养，增强人体免疫力，预防疾病的发生。
需要注意的是，水果玉米虽然营养丰富，但也不能过量食用。由于水果玉米中含有较多的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，对健康不利。此外，水果玉米的外皮比较硬，不易消化，过量食用可能会导致消化不良。因此，建议每天食用水果玉米的量不要超过200克。
总之，水果玉米是一种营养丰富、口感甜脆的玉米品种，具有多种功效与作用。适量食用水果玉米能够为人体提供所需的营养，维持身体健康。