鸡肉不属于发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，鸡肉不属于发物，但是如果患者患有某些疾病，比如感冒、上火、炎症等，可能需要避免食用鸡肉，因为鸡肉可能会加重这些疾病的症状。
对于健康人群来说，鸡肉是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。鸡肉可以提供人体所需的营养物质，有助于维持身体的正常功能。
以下是一些关于鸡肉的相关信息：
1.营养价值：鸡肉富含优质蛋白质、维生素B族、矿物质等营养成分，有助于身体的生长发育和修复。
2.烹饪方式：鸡肉可以采用多种烹饪方式，如煮、炒、烤、炖等，可以根据个人口味和喜好进行选择。
3.食用注意事项：在食用鸡肉时，应选择新鲜的鸡肉，并注意烹饪熟透，以避免细菌和寄生虫的感染。此外，对于某些人群，如过敏体质者，可能对鸡肉过敏，应避免食用。
总之，鸡肉不属于发物，但对于某些疾病患者，可能需要根据个人情况来决定是否食用鸡肉。在食用鸡肉时，应注意选择新鲜的食材，并采用适当的烹饪方式，以确保食品安全和营养。如果有任何健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。