慢性胰腺炎是一种胰腺的慢性炎症性疾病，其症状主要包括以下几个方面：
1.腹痛：腹痛是慢性胰腺炎最常见的症状，多位于上腹部，可放射至背部或两侧腰部。疼痛性质可为隐痛、钝痛或胀痛，常于饱餐或饮酒后发作，休息或进食后可缓解。
2.消化不良：患者可出现食欲减退、腹胀、恶心、呕吐等消化不良症状，这是由于胰腺分泌的消化酶减少，导致食物消化吸收不良所致。
3.体重下降：由于慢性胰腺炎导致消化吸收功能障碍，患者可出现体重下降、营养不良等症状。
4.糖尿病：部分慢性胰腺炎患者可并发糖尿病，这是由于胰腺胰岛β细胞受损，导致胰岛素分泌不足所致。
5.黄疸：慢性胰腺炎可导致胰腺管堵塞，胆汁排出受阻，从而引起黄疸，表现为皮肤、巩膜黄染，小便深黄等症状。
治疗方法：
1.饮食调整：患者应避免饮酒和进食高脂肪、高蛋白食物，以减轻胰腺的负担。同时，应注意补充维生素和矿物质。
2.药物治疗：包括止痛、抑制胰腺分泌、补充消化酶等药物。
3.内镜治疗：对于胰腺管结石、狭窄等病变，可采用内镜下取石、扩张等治疗方法。
4.手术治疗：对于病情严重、保守治疗无效的患者，可考虑手术治疗，如胰腺切除术等。
总之，慢性胰腺炎的症状较为复杂，需要综合治疗。患者应积极配合医生治疗，同时注意饮食调整和生活方式的改变，以缓解症状，提高生活质量。