吃凉的就拉肚子，可能与以下因素有关。
1.胃肠道敏感
有些人的胃肠道对凉的食物比较敏感，凉的食物可能刺激胃肠道蠕动加快，导致肠道运动不协调，引起腹泻。
凉的食物也可能降低胃肠道的消化酶活性，影响食物的消化和吸收。
2.冷饮刺激
冷饮温度较低，进食后可能使胃肠道血管收缩，减少血液供应，导致胃肠道功能紊乱。
冷饮还可能刺激胃肠道分泌过多的胃酸和消化酶，进一步加重胃肠道负担。
3.饮食习惯
长期不规律的饮食习惯，如暴饮暴食、过度进食冷饮等，可能导致胃肠道功能失调，增加吃凉的就拉肚子的风险。
有些人可能本身就有胃肠道疾病，如胃炎、肠炎、肠易激综合征等，凉的食物会加重这些疾病的症状，引起腹泻。
对于吃凉的就拉肚子的情况，可以采取以下措施。
1.调整饮食习惯
避免过量食用冷饮和凉性食物，尤其是在空腹时。
逐渐适应凉的食物，让胃肠道有足够的时间适应。
保持规律的饮食习惯，避免过度进食或饥饿。
2.注意饮食卫生
食用新鲜、卫生的食物，避免食用过期或受污染的食物。
勤洗手，保持饮食环境的清洁。
3.注意保暖
尤其是在季节变化或气温较低时，注意腹部保暖，避免着凉。
4.就医检查
如果拉肚子的情况频繁发生或伴有其他症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，建议及时就医，进行相关检查，以排除其他潜在的胃肠道疾病。
医生可能会根据具体情况进行进一步的诊断和治疗。
总之，吃凉的就拉肚子可能是胃肠道敏感、冷饮刺激或饮食习惯等因素导致的。通过调整饮食习惯、注意保暖和就医检查等方法，可以缓解症状或明确病因并进行相应的治疗。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。