吃凉的食物就拉肚子，主要考虑与以下几种原因有关。
1.胃肠道敏感：部分人胃肠道比较敏感，凉的食物会刺激胃肠道蠕动加快，导致肠道痉挛，进而引起腹泻。
2.消化不良：进食凉的食物后，可能会导致脾胃虚寒，使脾胃运化功能减弱，引起消化不良，食物在胃肠道内不能及时被消化吸收，也会引起腹泻。
3.肠道菌群失调：经常吃凉的食物，可能会使肠道内的菌群失衡，有益菌减少，有害菌增多，从而导致肠道功能紊乱，引起腹泻。
4.炎症性肠病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，患者的肠道黏膜存在炎症或损伤，吃凉的食物会刺激肠道，加重炎症反应，导致腹泻、腹痛等症状。
5.其他疾病：如肠易激综合征、甲状腺功能亢进等，也可能导致吃凉的食物后拉肚子。
如果经常出现吃凉的食物就拉肚子的情况，建议及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意饮食卫生，避免吃凉的食物，注意腹部保暖。