嚼东西耳朵里有响声，可能是正常的生理现象，也可能与耳部疾病有关。以下是一些可能的原因：
1.耵聍（耳屎）移动：咀嚼时，下颌关节的运动可能导致耵聍（耳屎）在耳道内移动，产生响声。
2.中耳肌肉收缩：咀嚼时，中耳的肌肉可能会收缩，引起短暂的耳鸣或响声。
3.关节弹响：咀嚼时，下颌关节的运动可能导致关节面之间的摩擦，产生弹响。
然而，如果响声伴随着其他症状，如听力下降、耳痛、耳鸣等，可能提示存在耳部疾病，如外耳道炎、中耳炎、鼓膜穿孔等。此外，长期存在的响声也可能是耳部结构异常或其他健康问题的信号。
如果对嚼东西时耳朵里的响声感到担忧，或伴有其他不适症状，建议及时就医。医生通常会进行耳部检查，包括听力测试、耳镜检查等，以确定具体原因并给予适当的治疗建议。
在日常生活中，保持耳部清洁，避免过度清洁或使用不洁物品挖耳，避免长时间暴露于高分贝噪音环境，有助于维护耳部健康。