一到晚上全身发痒，可能是以下原因引起：
1.皮肤干燥：秋冬季节，空气干燥，皮肤容易失去水分，导致瘙痒。
2.过敏：对某些食物、药物、花粉、尘螨等过敏，可能引起全身性瘙痒。
3.皮肤病：如湿疹、荨麻疹、银屑病、疥疮等，会导致皮肤瘙痒。
4.内科疾病：如糖尿病、肝胆疾病、肾脏疾病、甲状腺功能亢进等，也可能引起皮肤瘙痒。
5.药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药、降压药等，可能会引起皮肤瘙痒。
6.精神因素：紧张、焦虑、抑郁等情绪，可能导致皮肤瘙痒。
如果一到晚上全身发痒，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意以下几点：
1.保持皮肤清洁，避免过度搔抓，以免引起皮肤感染。
2.避免热水烫洗和使用刺激性的肥皂、沐浴露等。
3.穿着宽松、舒适的衣物，避免摩擦皮肤。
4.注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物和发物。
5.保持心情愉悦，避免紧张、焦虑等不良情绪。
对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，如果出现一到晚上全身发痒的症状，应更加重视，及时就医，以免影响身体健康。