手被油烫了起泡，属于I度烫伤，可以按照以下方法处理。
一、处理方法
1.冲
用流动的冷水冲洗创面15-30分钟，以降低皮肤表面温度，缓解疼痛和肿胀。
2.脱
在冷水中，小心地将覆盖伤口的衣物去除，避免暴力脱衣，以防加重创面损伤。如果衣物与创面粘连，不要强行去除，可将未粘连的衣物剪去，粘连的部分留在皮肤上，及时就医处理。
3.泡
继续用冷水浸泡创面15-30分钟，进一步缓解疼痛。
4.盖
使用干净的或无菌的纱布、毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送
如果创面较小，可以自行处理。但如果创面较大、深度较深，或出现水疱、皮肤破损等情况，应及时就医。
二、原理
烫伤是由高温物体接触皮肤引起的损伤。当手接触热油时，油的热量会迅速传递到皮肤，导致皮肤组织受损。I度烫伤仅损伤表皮层，表现为皮肤红肿、疼痛、起疱。
三、总结
手被油烫了起泡后，应立即用冷水冲洗、浸泡，以减轻疼痛和损伤。如果症状较轻，可以自行处理。但如果症状严重，应及时就医，避免感染和加重损伤。