喝牛奶的最佳时间因人而异，但一般来说，以下几个时间段喝牛奶比较好吸收：
1.早餐后：早餐时可以喝一杯牛奶，为身体提供优质蛋白质、钙等营养物质，同时搭配谷类食物，可以提高牛奶中钙的吸收利用率。
2.晚上临睡前：晚上临睡前30-60分钟喝一杯牛奶，不仅可以补充营养，还有助于睡眠。因为牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L-色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L-色氨酸是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
3.两餐之间：如果在两餐之间感到饥饿，可以喝一杯牛奶，既能补充营养，又能增加饱腹感，避免下一餐摄入过多的食物。
需要注意的是，喝牛奶时应避免与茶、咖啡、果汁等饮料同时饮用，以免影响牛奶的吸收。此外，乳糖不耐受的人群可以选择饮用酸奶或低乳糖牛奶。对于需要控制体重的人群，应选择低脂或脱脂牛奶。
总之，喝牛奶的最佳时间因人而异，建议根据个人的饮食习惯和身体状况进行选择。同时，应注意饮用量，过量饮用牛奶可能会导致消化不良等问题。