南瓜子吃了是否会胖，取决于食用量和其他饮食因素。
南瓜子是一种营养丰富的零食，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。然而，南瓜子也含有一定量的脂肪和热量。如果摄入的热量超过身体的消耗，就会导致体重增加。
以下是一些关于南瓜子与体重的因素：
1.热量含量：南瓜子的热量相对较高，每100克南瓜子含有约571千卡的热量。因此，适量食用南瓜子是很重要的。
2.食用量：控制南瓜子的食用量是关键。如果食用过多的南瓜子，即使它们是健康的，也可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。
3.饮食平衡：南瓜子应该作为整体饮食的一部分。如果与其他健康食品搭配，如蔬菜、水果和全谷类食物，并保持适当的饮食平衡，那么南瓜子的摄入可能不会对体重产生负面影响。
4.个人代谢率：每个人的代谢率不同，这也会影响南瓜子对体重的影响。有些人可能更容易将摄入的热量转化为脂肪，而对于其他人则可能更难。
综上所述，南瓜子本身并不会直接导致体重增加，但过量食用或与其他高热量食物搭配可能会增加热量摄入。要保持健康的体重，建议适量食用南瓜子，并结合均衡的饮食和适度的运动。
如果你对控制体重或饮食有特定的需求，最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据你的个人情况提供更具体的指导。