老是掉头发可能是身体里缺少以下几种营养物质：
1.蛋白质：头发的主要成分是蛋白质，如果身体缺乏蛋白质，头发就会变得脆弱、易断，甚至脱落。强相关信息补充：富含蛋白质的食物包括鱼、肉、蛋、奶制品、豆类等。
2.维生素：维生素对头发的健康也非常重要。其中，维生素B族、维生素C和维生素E对头发的生长和健康都有重要作用。强相关信息补充：维生素B族可以促进头皮的血液循环，维生素C可以帮助铁的吸收，维生素E可以抗氧化，保护头发免受自由基的伤害。富含维生素的食物包括绿叶蔬菜、水果、全谷类食物、坚果等。
3.铁：铁是合成血红蛋白的重要原料，如果身体缺铁，就会导致贫血，从而影响头发的生长和健康。强相关信息补充：富含铁的食物包括红肉、禽类、鱼类、豆类、蛋类、绿叶蔬菜等。
4.锌：锌对头发的健康也有重要作用，它可以促进头发的生长和修复。强相关信息补充：富含锌的食物包括海鲜、肉类、豆类、全谷类食物等。
5.生物素：生物素是一种B族维生素，对头发的健康也非常重要。它可以促进头发的生长和防止头发脱落。强相关信息补充：富含生物素的食物包括蛋黄、肝脏、肾脏、酵母、全谷类食物等。
需要注意的是，掉头发的原因很多，除了营养缺乏外，还可能与遗传、压力、疾病、药物、环境等因素有关。如果您老是掉头发，建议及时就医，找出原因，并采取相应的治疗措施。此外，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、减少压力等，也有助于预防和改善头发问题。