一般情况下，做完胃镜肠镜后，若无特殊情况，约1小时后可尝试进水，约2小时后可逐渐恢复进食。
做完胃镜肠镜后，医生通常会根据实际情况，给出相应的饮食建议。具体时间与检查方式、是否进行治疗、患者自身情况等因素有关，主要涉及以下几方面：
普通胃镜肠镜检查：检查过程中未进行治疗的患者，一般在检查结束1小时后可尝试进水，若饮水后无呛咳、吞咽困难等不适，可逐渐过渡到半流食、软食，如米粥、烂面条等，次日可恢复正常饮食。但如果检查过程中进行了治疗，如息肉切除等，则需遵医嘱延长禁食时间。
无痛胃镜肠镜检查：由于使用了麻醉药物，患者在检查后可能会有短暂的意识不清，需要在恢复室观察一段时间，待完全清醒、生命体征平稳后，方可离开。在此期间，患者通常需要禁食水。待麻醉作用完全消失后，可先尝试进水，若无明显不适，再逐渐恢复饮食。
需要注意的是，在恢复进食后，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及粗糙、难以消化的食物，以免刺激胃肠道，引起不适。同时，要注意观察有无腹痛、腹胀、黑便等异常情况，如有异常，应及时就医。
此外，每个人的情况都可能不同，具体的饮食建议应以检查医生的意见为准。如果对胃镜肠镜检查后的饮食有任何疑问，建议咨询医生或相关医务人员。