做完胃镜肠镜后，多久可以进食取决于检查方式和是否进行了相关治疗。一般来说：
1.如果只是普通的胃镜和肠镜检查，且没有进行治疗，通常在检查后1小时左右可以进食。但需要注意的是，此时应选择软烂、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃肠道，引起不适。
2.如果在检查过程中进行了治疗，如息肉切除、黏膜活检等，进食时间则需要根据具体情况而定。一般来说，医生会根据治疗的部位、范围和患者的身体状况来决定进食时间。在治疗后的短时间内，患者可能需要禁食或仅能进食清流食（如水、清汤），然后逐渐过渡到半流食、软食和正常饮食。
3.对于某些特殊情况，如患者本身患有胃肠道疾病、年老体弱、身体状况较差等，医生可能会根据具体情况延长禁食时间或给予特殊的饮食指导。
需要注意的是，在进食过程中，应遵循逐渐过渡的原则，避免过度进食和食用不易消化的食物。同时，应注意观察有无腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，如有异常应及时告知医生。此外，做完胃镜肠镜检查后，还应注意休息，避免剧烈运动和劳累。
总之，做完胃镜肠镜后多久可以进食需要根据具体情况而定，建议在检查后咨询医生或护士，以获得个性化的饮食指导。