若发生四季豆中毒，首先要立即停止食用剩余的四季豆。如果中毒症状较轻，如仅有轻微恶心、呕吐等，可通过大量饮水促进代谢，加快毒素排出。
症状较轻时
轻度中毒者可多饮温开水或淡盐水，利用水分加速身体新陈代谢，让毒素随尿液等排出体外，同时密切观察自身症状变化。
症状较重时
若出现剧烈呕吐、腹泻、腹痛、头晕等较严重症状，应尽快前往医院就诊，医生会根据具体情况进行相应处理，比如进行洗胃、补液等治疗。
儿童中毒需重视
儿童对毒素更敏感，若儿童发生四季豆中毒，家长应立即带孩子就医，途中让孩子保持侧卧，防止呕吐物堵塞气道，就医后配合医生进行检查和治疗。
老年人中毒要谨慎
老年人身体机能相对较弱，发生四季豆中毒后，家属需陪同老人及时就医，就医过程中注意搀扶老人，避免其摔倒，医生会综合老人身体状况进行合适的救治。