海鲜和维生素C是可以放心食用的。

首先，海鲜是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、矿物质和各种维生素，对身体健康有很多好处。而维生素C则是一种重要的营养素，对于免疫系统、皮肤健康和铁吸收等方面都非常重要。

其次，虽然有一些说法称海鲜和维生素C一起食用会产生有害物质，但这种说法并没有科学依据。事实上，许多食物中都同时含有海鲜和维生素C，例如柠檬汁搭配海鲜、番茄汁搭配虾等，这些组合在饮食中是很常见的，并没有出现不良反应的报道。

当然，在食用海鲜和维生素C时，还是需要注意一些事项。例如，要选择新鲜、无污染的海鲜，避免食用过量的维生素C，同时也要注意个人的体质和健康状况。如果有食物过敏史或其他健康问题，最好在食用前咨询医生或营养师的意见。

总的来说，海鲜和维生素C可以放心食用，它们都是健康饮食的重要组成部分。只要我们保持合理的饮食搭配和摄入量，就能够充分享受这些食物带来的营养和美味。