一岁宝宝可以通过饮食来补锌，以下是一些适合一岁宝宝的补锌食物：
1.肉类：瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏等。
2.鱼类：鲈鱼、鲫鱼、草鱼等。
3.蛋类：鸡蛋、鸭蛋等。
4.豆类：黄豆、绿豆、红豆等。
5.坚果类：核桃、杏仁、腰果等。
6.谷类：小米、大米、玉米等。
7.蔬菜类：菠菜、芹菜、胡萝卜、南瓜等。
需要注意的是，一岁宝宝的消化功能还不完善，在添加辅食时要注意循序渐进，逐渐增加食物的种类和数量，同时要注意食物的软烂程度，以利于宝宝消化吸收。
此外，如果宝宝缺锌症状较为严重，通过食物补锌无法满足需求，医生可能会建议宝宝服用补锌药物。在给宝宝服用补锌药物时，要严格按照医生的建议剂量服用，避免过量补锌。同时，要注意药物的副作用，如果宝宝出现不适症状，要及时停止服用并就医。
总之，一岁宝宝补锌是非常重要的，但是补锌也不能过量，要根据宝宝的实际情况进行调整。如果宝宝出现缺锌症状，要及时就医，在医生的指导下进行补锌治疗。