“一天一顿饭一个月能瘦多少”取决于多种因素，包括个人的基础代谢率、饮食习惯、运动量等。一般来说，这种极端的饮食方式可能会导致体重下降，但这种下降可能是以牺牲健康为代价的，并不推荐采取这种方式减肥。
这种饮食习惯可能会对健康产生以下影响：
1.营养不良：长期只吃一顿饭可能无法提供足够的营养，导致身体缺乏必需的维生素、矿物质和蛋白质等营养素，从而影响身体的正常功能。
2.代谢减缓：身体会适应这种低热量摄入的状态，降低基础代谢率，使身体更容易储存脂肪，从而影响减肥效果。
3.饥饿感和暴饮暴食：长期限制饮食可能会导致强烈的饥饿感，一旦恢复正常饮食，可能会引发暴饮暴食，从而导致体重反弹。
4.心理健康问题：这种饮食方式可能会导致情绪不稳定、焦虑、抑郁等心理健康问题。
5.胃肠问题：不规律的进食可能会影响胃肠功能，导致消化不良、胃痛、胃胀等问题。
如果您想减肥，建议采取健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动和良好的睡眠。以下是一些建议：
1.均衡饮食：保证摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质和健康脂肪。
2.适量运动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，同时结合力量训练，有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。
3.控制饮食量：避免过度进食，但也不要节食，保持适量的饮食摄入。
4.规律进食：保持每天定时定量的饮食习惯，避免夜宵和零食。
5.喝足够的水：保持身体水分充足，有助于代谢和消化。
6.耐心和坚持：减肥是一个渐进的过程，不要期望在短时间内看到明显的效果，坚持健康的生活方式是关键。
如果您有特殊的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议和指导。