一天一顿饭一个月能瘦多少，这个问题的答案因人而异，因为每个人的身体状况、饮食习惯、运动量等因素都不同。但是，我们可以从理论上分析一下。
一般来说，每天摄入的热量低于身体消耗的热量，就会导致体重下降。而一顿饭的热量摄入是有限的，即使这顿饭非常丰盛，也很难超过身体一天的基础代谢率。因此，一天只吃一顿饭并不能有效地减肥，反而可能会导致营养不良、代谢紊乱等问题。
此外，长期只吃一顿饭还可能会引发暴饮暴食的问题。当你长时间限制自己的饮食时，身体会进入饥饿状态，一旦你再次进食，就会摄入更多的热量，因为身体会认为你需要储存能量。这种情况下，反而更容易导致体重增加。
总之，减肥需要综合考虑饮食、运动和生活习惯等多方面因素。如果你想减肥，建议采取健康的饮食和运动方式，保持均衡的营养摄入，同时增加运动量，以提高身体的代谢率。如果你有特殊的健康问题或饮食需求，请咨询医生或专业的营养师的建议。