血糖、血脂高的人在饮食上需要特别注意，以下是一些适合他们的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对血糖、血脂的控制有益。建议选择低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花、苦瓜等。
2.水果：选择低糖水果，如苹果、柚子、草莓、蓝莓等。避免食用高糖水果，如香蕉、荔枝、龙眼等。
3.全谷物：全谷物富含膳食纤维和B族维生素，有助于稳定血糖和血脂。可以选择全麦面包、糙米、燕麦等。
4.蛋白质：选择低脂肪、高蛋白质的食物，如鱼、虾、鸡肉、豆类等。避免食用高脂肪的肉类，如五花肉、肥牛等。
5.健康脂肪：选择富含不饱和脂肪酸的健康脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等。避免食用饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如动物油、棕榈油等。
6.饮水：保持充足的水分摄入，有助于稀释血液，降低血液黏稠度。建议饮用白开水、茶等无糖饮品。
需要注意的是，饮食控制只是血糖、血脂高治疗的一部分，还需要结合药物治疗、运动等综合措施。同时，每个人的情况不同，饮食方案也应因人而异。建议在医生或营养师的指导下，制定个性化的饮食计划。
此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，饮食控制的要求可能会有所不同。在饮食方面，需要根据个人情况进行调整，并遵循医生或营养师的建议。