大便不成形肚子咕咕叫可能由多种原因引起，比如饮食因素，若短时间内大量进食生冷、油腻或刺激性食物，就可能出现这种情况，像一次性吃太多冰镇西瓜后，就可能导致大便不成形且肚子咕咕叫。
一、饮食因素相关
短期大量进食生冷食物： 比如连续2 - 3天每天吃大量刚从冰箱拿出的冷饮，肠道受到寒冷刺激，蠕动加快，就会出现大便不成形、肚子咕咕叫的现象。进食过多油腻食物： 像一顿饭吃了很多油炸食品，这类食物难以消化，会影响肠道正常消化吸收功能，进而引发大便不成形伴肚子咕咕叫。
二、肠道疾病因素
肠道感染： 细菌或病毒感染肠道后，会引起肠道炎症反应。例如细菌性肠炎，肠道黏膜受损，分泌增多，导致大便不成形，同时炎症刺激肠道蠕动加快，就会肚子咕咕叫。一般肠道感染可能持续1 - 2周左右恢复，但如果不及时处理可能会加重。肠易激综合征： 这是一种常见的功能性肠病，患者肠道较为敏感，精神紧张、压力大等情况都可能诱发。患者会出现大便不成形，肚子经常咕咕叫的情况，而且症状可能会反复出现，病程较长，有的可能会持续数月甚至数年。
三、腹部受凉因素
夜间腹部着凉： 晚上睡觉没盖好被子，腹部暴露在外，受到寒冷刺激，肠道平滑肌收缩，就会导致大便不成形，肚子发出咕咕叫的声音。尤其是在季节更替时更容易发生。长期处于寒冷环境： 如果长期待在空调温度过低的房间里，腹部持续受冷，也会影响肠道功能，出现大便不成形和肚子咕咕叫的状况。