如果一岁宝宝晚上发烧，家长可以采取以下措施：
1.测量体温：使用体温计测量宝宝的体温，确定发烧的程度。如果体温超过38.5°C，可以考虑使用退烧药。
2.保持水分摄入：发烧会导致宝宝体内水分流失，因此要确保宝宝摄入足够的水分，可以多喝水或饮用适量的果汁、盐水等。
3.适当减少衣物：不要给宝宝穿过多的衣物，以免影响散热。可以选择轻薄透气的衣物。
4.物理降温：用温水擦拭宝宝的额头、颈部、腋窝、手心等部位，帮助降低体温。
5.观察宝宝的症状：注意观察宝宝的精神状态、呼吸、咳嗽等症状，如果出现异常，应及时就医。
6.及时就医：如果宝宝的体温持续较高或出现其他严重症状，如抽搐、呼吸急促等，应立即就医。
需要注意的是，每个宝宝的情况可能不同，如果对宝宝的健康有任何疑虑，最好咨询医生的建议。同时，在疫情期间，如有需要，应及时就医，并遵循医院的防控措施。