急性胃炎的恢复时间因人而异，一般需要1~7天，但也可能更长。以下是一些影响急性胃炎恢复时间的因素：
1.病因：急性胃炎的病因很多，如细菌感染、病毒感染、药物、应激等。不同病因导致的急性胃炎恢复时间可能不同。
2.病情严重程度：病情较轻的急性胃炎，如仅有轻微的恶心、呕吐和上腹痛，恢复时间相对较短。而病情严重的急性胃炎，如出现呕血、黑便和剧烈腹痛等症状，恢复时间可能较长。
3.治疗方法：急性胃炎的治疗主要包括去除病因、缓解症状和预防并发症。治疗方法包括禁食、补液、使用抗酸药或抗生素等。治疗方法的选择和治疗效果也会影响恢复时间。
4.个人体质：个体差异也会影响急性胃炎的恢复时间。一些人可能对治疗反应较好，恢复较快；而另一些人可能对治疗反应较差，恢复时间较长。
在治疗期间，患者需要注意以下几点：
1.饮食：在症状缓解之前，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物和饮酒。可以选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
2.休息：保证充足的休息，避免过度劳累和紧张。
3.避免诱因：避免再次接触导致急性胃炎的诱因，如药物、酒精、辛辣食物等。
4.按时服药：按照医生的建议服用药物，不要自行停药或更改剂量。
5.注意观察症状：注意观察症状的变化，如症状加重或持续不缓解，应及时就医。
需要注意的是，对于老年人、儿童、孕妇和患有基础疾病的人群，急性胃炎的恢复时间可能会更长，且病情可能更复杂。如果对急性胃炎的恢复时间有疑问，建议咨询医生以获得更个性化的建议。