胃不好的人可以选择一些易消化的菜来吃，比如南瓜就是不错的选择。南瓜富含膳食纤维，且质地细软，容易被胃肠道消化吸收，一般每餐吃100~200克左右比较合适。
软烂根茎类蔬菜：
胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，将胡萝卜做成胡萝卜泥，或者炖得软烂后食用，能减轻胃的消化负担。一般建议每次食用50~100克左右的软烂胡萝卜。土豆：土豆也是胃不好人群适合吃的蔬菜，把土豆做成土豆泥，或者煮得非常软烂后食用。每次吃100克左右较为适宜，它能为身体提供能量，且容易消化。
鲜嫩绿叶类蔬菜：
菠菜：菠菜可以选择清炒得非常鲜嫩，或者做成菠菜汤来喝。但胃不好的人吃菠菜时要注意烹饪方式，避免过于粗糙。每次吃50~100克左右的鲜嫩菠菜比较好，它富含维生素等营养，且相对容易消化。生菜：生菜可以做成凉拌生菜，不过凉拌时要注意调料不要过于刺激。胃不好的人也可以将生菜涮火锅后食用，每次吃50克左右的生菜较为合适，它口感脆嫩，容易消化。
清淡菌菇类蔬菜：
香菇：香菇可以做成香菇炖豆腐等菜品，将香菇炖得软烂。每次吃20~50克左右的香菇比较好，香菇富含多种微量元素，且经过合适烹饪后容易被胃消化。平菇：平菇可以清炒或者做平菇汤，烹饪时要尽量做得清淡软烂。每次吃30~80克左右的平菇，它营养丰富且易消化。