晚上吃榴莲是否会导致体重增加，取决于以下几个因素：
1.食用量：榴莲是一种高热量、高糖分的水果，每100克榴莲中含有约147卡路里的热量和28克的糖分。如果晚上过量食用榴莲，摄入的热量超过了身体的消耗，就可能导致体重增加。
2.总体热量摄入：体重的增加或减少取决于总体热量摄入和消耗的平衡。如果晚上吃了榴莲，同时其他方面的饮食也没有控制，或者没有进行足够的身体活动来消耗这些热量，也可能导致体重增加。
3.个人身体状况：每个人的身体代谢率和对食物的处理方式都有所不同。有些人可能更容易将多余的热量转化为脂肪储存，而对于其他人来说可能相对较难。
4.饮食习惯：除了晚上吃榴莲的时间和量，饮食习惯也很重要。如果长期摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，并且缺乏运动，那么体重增加的风险就会增加。
为了保持健康的体重，建议采取以下措施：
1.控制总体热量摄入：保持均衡的饮食，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质，同时限制高热量、高脂肪和高糖分的食物。
2.注意饮食量：无论是榴莲还是其他食物，都要注意适量食用，避免过度进食。
3.结合运动：增加身体活动，如散步、跑步、游泳等，有助于消耗热量并维持身体健康。
4.定期监测体重：定期测量体重，了解自己的身体状况，并根据需要进行调整。
需要注意的是，榴莲虽然营养丰富，但也不建议过量食用。对于那些关注体重的人来说，最好在饮食中保持多样化，并根据个人的身体状况和需求来做出合理的选择。如果有特殊的健康问题或饮食限制，建议咨询医生或专业的营养师的建议。