如果中午吃的头孢，晚上喝酒了，可能会出现双硫仑样反应，应根据症状轻重采取不同的措施。
1.轻症：如果只是出现面部发热、潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等症状，通常在饮酒后15-30分钟内发生，没有生命危险。建议立即停止饮酒，催吐，有条件的可以吸氧，多喝水，促进酒精代谢。若症状持续不缓解或者加重，需要及时就医。
2.重症：如果出现呼吸抑制、心肌梗死、急性心衰、休克等严重症状，可能会威胁生命。建议立即拨打120急救电话，在等待救护车的过程中，让患者保持平卧位，头偏向一侧，保持呼吸道通畅，给予吸氧，心肺复苏等急救措施。
需要注意的是，并不是所有的人吃了头孢后喝酒都会出现双硫仑样反应，这与药物的剂量、饮酒的量、饮酒的速度、个体差异等因素有关。为了安全起见，建议在使用头孢类药物前后7天内避免饮酒，也不要服用含有乙醇的药物、食物、饮料等，如藿香正气水、酒心巧克力等。如果对酒精过敏，或者有慢性酒精中毒、严重肝肾功能损害等情况，更应该禁用头孢类药物。