吃辣椒后胃痛，可能是辣椒素刺激、胃黏膜损伤等导致的。可以采取以下措施缓解。
1.停止食用辣椒及其他刺激性食物，避免进一步刺激胃黏膜。
2.喝温水或温牛奶，可以在一定程度上稀释胃酸，缓解胃痛。
3.吃一些易消化的食物，如面包、饼干等，以减轻胃的负担。
4.如果胃痛较为严重，可以在医生的指导下服用药物，如奥美拉唑、铝碳酸镁等。这些药物可以抑制胃酸分泌，保护胃黏膜。
需要注意的是，如果胃痛持续不缓解或伴有其他症状，如呕吐、黑便等，应及时就医，以免延误病情。此外，长期大量食用辣椒可能会导致胃炎、胃溃疡等疾病，因此应适量食用辣椒。