吃辣椒后胃痛，可以通过饮用温水、牛奶，或服用药物来缓解。
如果吃辣椒后只是轻微胃痛，可以先饮用一些温水或牛奶，能在一定程度上稀释辣椒素，缓解肠胃不适。如果胃痛较为严重，可以服用药物，如奥美拉唑、硫糖铝等。这些药物可以抑制胃酸分泌，保护胃黏膜，从而缓解胃痛。
需要注意的是，这些方法只能缓解一时的疼痛，如果胃痛持续不缓解或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，以免延误病情。此外，为了避免胃痛，平时应尽量少吃或不吃辛辣刺激性食物，饮食宜清淡，多吃易消化的食物，如粥、面条等。同时，要保持良好的饮食习惯，定时定量，避免暴饮暴食。