“削山药皮皮肤痒小妙招”中的“小妙招”一般是指在削山药皮时，采取一些措施来减轻或避免皮肤瘙痒。以下是一些常见的小妙招：
1.戴手套：在削山药皮之前，戴上手套可以避免皮肤直接接触山药的黏液，从而减少皮肤瘙痒的发生。
2.快速削皮：尽量快速地削完山药皮，减少山药黏液与皮肤接触的时间。
3.食醋浸泡：在削山药皮之前，将山药放入食醋中浸泡一段时间，然后再削皮，食醋可以中和山药中的某些成分，减轻皮肤瘙痒的程度。
4.火烤：将削完皮的山药用火烤一下，也可以减轻皮肤瘙痒的症状。
5.涂抹油脂：在削完山药皮后，立即涂抹一些油脂，如橄榄油、凡士林等，可以形成一层保护膜，减少皮肤与山药黏液的接触，从而减轻皮肤瘙痒。
需要注意的是，如果皮肤已经出现瘙痒症状，可以用清水冲洗皮肤，避免搔抓，以免加重症状。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。