柿子和鸡蛋可以一起吃，但需要适量。
柿子属于一种水果，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。鸡蛋则是一种常见的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。这两种食物的成分之间没有明显的相克或冲突，一起食用通常不会对人体造成不良影响。
然而，需要注意的是，柿子中含有一定量的鞣酸，这种物质在胃酸的作用下可能会与蛋白质结合，形成不溶性复合物，影响蛋白质的吸收和消化。此外，柿子中的鞣酸还可能会刺激胃肠道黏膜，引起不适。因此，在食用柿子时，应适量控制摄入量，避免与高蛋白食物（如鸡蛋、牛奶等）同时大量食用。
此外，对于一些特殊人群，如消化不良者、胃肠道疾病患者等，柿子和鸡蛋的食用量和频率可能需要进一步限制。这些人群的胃肠道功能相对较弱，过多食用柿子和鸡蛋可能会加重胃肠道负担，导致不适症状加重。
总的来说，柿子和鸡蛋可以一起吃，但要注意适量，并根据个人的身体状况进行调整。如果在食用后出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。