早上吃泡面是否会发胖，取决于多个因素，不能一概而论。
泡面是一种方便食品，通常含有高热量、高脂肪、高盐分和低纤维等成分。如果长期以泡面作为早餐，并且摄入的总热量超过身体的消耗，就可能导致体重增加和发胖。
此外，泡面中的防腐剂、调味剂等添加剂也可能对健康产生负面影响。因此，建议尽量少吃泡面，尤其是作为早餐。
对于需要控制体重或关注健康的人群，以下是一些建议：
1.选择健康的早餐：选择富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜等。
2.控制总热量摄入：根据个人的身体状况和活动水平，合理控制每天的总热量摄入，避免过度进食。
3.均衡饮食：保持饮食的均衡和多样化，摄入各种营养素，避免过度依赖某一种食物。
4.增加运动量：适当增加运动量，有助于消耗热量，维持身体健康。
总之，早上吃泡面不一定会发胖，但为了健康和体重控制，建议选择更加健康的早餐，并保持均衡的饮食和适量的运动。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议咨询医生或专业的营养师。