甘油三酯高的人在饮食上需要特别注意，以下是一些建议：
1.选择低脂肪食物：应尽量避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品、奶油、黄油等。
2.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以帮助降低血脂，建议多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
3.控制碳水化合物摄入量：过多的碳水化合物会转化为甘油三酯，应适量控制米饭、面条、面包等主食的摄入量。
4.选择优质蛋白质：优先选择鱼、虾、禽肉、瘦肉等富含优质蛋白质的食物，减少猪肉、牛肉等红肉的摄入。
5.控制饮酒：饮酒会导致甘油三酯水平升高，应尽量限制饮酒量，最好不饮酒。
6.注意饮食规律：定时进餐，避免暴饮暴食，有助于稳定血脂水平。
此外，对于甘油三酯高的人群，还需要注意以下几点：
定期体检：定期进行血脂检查，以及时了解血脂水平的变化情况。
适量运动：坚持适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于降低甘油三酯水平。
控制体重：过重或肥胖会增加甘油三酯的含量，应通过合理的饮食和运动控制体重。
遵循医嘱：如果甘油三酯水平较高，需要在医生的指导下使用药物进行治疗。
总之，甘油三酯高的人在饮食上应遵循低脂肪、高纤维、适量蛋白质的原则，并注意饮食规律和适量运动。同时，定期体检和遵循医生的建议也是非常重要的。