吃以下食物可以变白：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以抑制黑色素的生成，具有美白作用。如柠檬、橙子、草莓、猕猴桃等水果，以及青椒、白菜等蔬菜。
2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，能减少黑色素的形成，使皮肤更加白皙。如杏仁、核桃、芝麻等坚果，以及玉米油、花生油等植物油。
3.富含谷胱甘肽的食物：谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂，可以抑制黑色素的生成，使皮肤更加白皙。如洋葱、大蒜、芦笋等蔬菜，以及动物肝脏、肾脏等食物。
4.富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白可以使皮肤更加紧致、有弹性，从而使皮肤更加白皙。如猪蹄、猪皮、鸡爪等食物。
5.富含核酸的食物：核酸是一种重要的营养物质，可以促进新陈代谢，使皮肤更加健康、白皙。如鱼、虾、动物肝脏、蘑菇等食物。
需要注意的是，食物美白的效果因人而异，而且食物不能替代药物治疗。如果想达到更好的美白效果，可以咨询医生或皮肤科医生，选择适合自己的美白方法。