煎中药的禁忌主要包括以下几个方面：
1.煎药时间：不同的中药煎药时间不同，一般来说，解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，滋补药则需要较长时间的煎制。因此，在煎药前最好咨询医生或药剂师，了解每种中药的煎药时间要求。
2.火候：煎药时火候的掌握也很重要。一般来说，先用武火（大火）煮沸，然后改用文火（小火）慢慢煎制。但是，一些特殊的中药可能需要特殊的火候要求，如先武后文、文武交替等，因此在煎药时需要按照医嘱进行操作。
3.容器选择：煎药最好使用瓦罐、砂锅或陶瓷锅等，避免使用铁锅、铝锅等金属容器。因为金属容器可能会与中药发生反应，影响药效。
4.药材处理：有些中药在煎药前需要先浸泡一段时间，有些则需要先煎或后下。此外，一些贵重的中药如人参、鹿茸等需要单独煎制，然后再与其他药材混合。因此，在煎药前需要仔细阅读中药的使用说明或咨询医生。
5.服用方法：中药的服用方法也有一些禁忌。一般来说，中药需要在饭后30分钟至1小时内服用，以避免影响药效。同时，一些中药可能需要分多次服用，如每天服用2次或3次等。在服用中药期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。
总之，煎中药需要严格按照医嘱进行操作，避免违反禁忌，以确保中药的疗效和安全性。如果对煎药过程中有任何疑问，应及时咨询医生或药剂师。