胆固醇高不能吃以下食物：
1.动物内脏：如猪肝、猪肾、猪肺等，这些食物中胆固醇含量较高，过量食用会导致血液中胆固醇水平升高。
2.动物油脂：如猪油、牛油、羊油等，这些油脂中含有大量的饱和脂肪酸，会增加血液中胆固醇的含量。
3.蛋黄：蛋黄中含有丰富的胆固醇，建议每天食用量不超过一个。
4.海鲜：如蟹黄、虾膏、鱼籽等，这些食物中胆固醇含量较高，过量食用会导致血液中胆固醇水平升高。
5.高脂肪食物：如油炸食品、蛋糕、饼干等，这些食物中含有大量的反式脂肪酸和饱和脂肪酸，会增加血液中胆固醇的含量。
6.高糖食物：如糖果、巧克力、饮料等，这些食物中含有大量的糖分，会导致体重增加，增加血液中胆固醇的含量。
7.饮酒：饮酒会导致血液中胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。
需要注意的是，胆固醇高的患者应该保持均衡的饮食，适量摄入各种营养素，同时增加运动量，控制体重，以保持身体健康。如果胆固醇水平过高，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。