身上突然很痒一抓就红，可能是皮肤瘙痒症、荨麻疹、湿疹等疾病的表现。以下是对这些病症的具体分析：
皮肤瘙痒症是一种无原发性皮损的皮肤病，其症状主要为瘙痒，通常为阵发性，尤以夜间为重。搔抓后可出现红色抓痕、皮肤划痕征等继发性皮损。
荨麻疹是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应，其症状主要表现为大小不等的风疹块损害，骤然发生，迅速消退，瘙痒剧烈，愈后不留任何痕迹。
湿疹则是由多种内外因素引起的瘙痒剧烈的一种皮肤炎症反应，其症状主要表现为红斑基础上的针头至粟粒大小的丘疹、丘疱疹，严重时可出现小水疱，常融合成片，境界不清楚。
此外，蚊虫叮咬、药物过敏、自身免疫性疾病等也可能导致身上突然很痒一抓就红的症状。
如果出现这种情况，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，应避免搔抓，以免加重症状。在日常生活中，应注意保持皮肤清洁，避免过度烫洗、摩擦，避免接触过敏原，穿着宽松、舒适的衣物。