风热感冒发烧时适合吃具有清热解表作用的菜，如：
1.桑叶薄荷粥：桑叶9克，淡豆豉9克，薄荷3克，大米60克。将前三味药煎水去渣，加入大米煮粥，待粥将熟时加入薄荷再煮一二沸即可。此粥对于风热感冒发烧、头目胀痛、目赤、咽喉肿痛者较为适宜。
2.金银花粥：金银花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入大米60克煮粥，待粥将熟时加入适量冰糖，再煮沸即可。此粥对于风热感冒发烧、头痛、口渴、咽喉肿痛者较为适宜。
3.香菜葱白粥：香菜15克，葱白（带根）6段，生姜9克，大米60克。将香菜、葱白、生姜分别洗净，切碎，大米淘洗干净，一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟即可。此粥对于风寒感冒发烧、头痛、无汗、恶心呕吐者较为适宜。
使用禁忌：
1.这些菜肴仅适用于风热感冒发烧或风寒感冒发烧初起时，若症状较为严重或持续时间较长，应及时就医。
2.服用这些菜肴时，应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。
3.对这些菜肴中的食材过敏者禁用，过敏体质者慎用。
使用方法：
1.将药材或食材洗净，备用。
2.将大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟。
3.加入药材或食材，继续煮10-15分钟左右，至食材熟透即可。
4.根据个人口味加入适量冰糖或盐调味。
识别技巧：
1.观察药材或食材的外观，应选择色泽鲜艳、无异味、无病虫害的。
2.闻一闻药材或食材的气味，应选择气味浓郁、无异味的。
3.摸一摸药材或食材的质地，应选择质地坚实、无软烂的。