适合感冒发烧时食用的菜肴有以下几种：
1.清淡的汤类：感冒发烧时，人体的消化功能会受到一定影响，因此应该选择清淡易消化的食物。清淡的汤类如蔬菜汤、鸡汤等，既可以提供营养，又易于消化。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以增强人体的免疫力，有助于感冒的康复。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、青椒、西红柿等。
3.清热降火的食物：感冒发烧时，体内可能会有热毒，因此应该选择一些清热降火的食物，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆等。
4.易消化的蛋白质食物：感冒发烧时，人体需要消耗大量的能量和蛋白质来修复组织，因此应该选择易消化的蛋白质食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。
需要注意的是，在感冒发烧期间，应该避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、油炸食品、烧烤等，以免加重病情。同时，应该多喝水，注意休息，保持室内空气流通。如果症状严重，应该及时就医。