吃辣后胃痛可能是由于辣椒素刺激胃黏膜导致的，以下是一些快速缓解胃痛的方法：
1.停止食用辛辣食物：立即停止食用辣椒或其他辛辣食物，避免进一步刺激胃黏膜。
2.喝温水：喝一些温水可以缓解口腔和喉咙的烧灼感，也可以帮助稀释胃酸，减轻胃痛。
3.吃易消化的食物：吃一些易消化的食物，如面包、饼干、米饭等，可以缓解胃部不适。
4.服用药物：如果胃痛较为严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，可以缓解胃痛和消化不良。
5.就医治疗：如果胃痛持续时间较长或症状较为严重，建议及时就医，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有胃肠道疾病的人群等，在吃辣后出现胃痛时，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，在日常生活中，应尽量避免食用过多的辛辣食物，保持良好的饮食习惯，有助于保护胃肠道健康。